抗癌這樣吃才對！ 醫囑：低醣、優脂、高蛋白
NOWnews/
11 年前
記者陳鈞凱／台北報導
罹癌後，吃什麼才好？國內調查發現，近6成癌症病患在治療過程中，曾進食困難，因「味覺改變」、「反胃」、「沒有食慾」、「吞嚥困難」等而無法補充營養，醫師提醒，癌症病患體內細胞代謝改變，須特別注意低醣、優脂、高蛋白的補充。
癌症病患是營養不良的易發族群，根據統計，又以胰臟癌、食道癌、上消化道癌、頭頸癌與口腔癌最容易發生。
台大醫院胸腔外科主任李章銘表示，癌症病患在化療、放療期間需要足夠的營養補給，如果營養不足，恐難以面對下一次的化放療，但化療、放療的副作用，常讓病患口感產生變化，食慾降低，或是口腔黏膜遭到破壞，而無法吞嚥，影響營養補充。
低醣、優脂、高蛋白，特別重要！李章銘強調，低醣，可減低癌細胞針對葡萄糖所生成的乳酸，因為乳酸的堆積，只會促進癌症病患體內的發炎反應或血管增生現象。
李章銘說，提高優質的脂肪攝取量，則可以防止體重變輕，在治療的過程，減少營養不良的狀況；而補充蛋白質，可減少肌肉耗損，幫助組織再生、傷口癒合及組織重建。
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