回到頂端
|||
熱門: ATM RCA 薪水

元宵湯圓熱量高 改吃水果大福

中央社/ 2015.03.04 00:00
(中央社記者李先鳳花蓮縣4日電)元宵節將到,免不了要吃元宵或湯圓,若擔心熱量高,可改以水果大福替代,營養師紀凱勻表示,市售包餡甜湯圓,熱量約有210大卡;一個70克的自製水果大福,熱量僅150大卡。

花蓮慈濟醫院營養師團隊今天示範如何製作水果大福,調製糯米漿、蒸煮糯米團,準備草莓、奇異果等食材,供民眾試作,現場許多婆婆媽媽與小朋友都玩得不亦樂乎。

紀凱勻說,水果大福除了利用當季水果當作餡料,高纖又能減少油脂的攝取,加上沒有湯水的特性,可降低一般在吃元宵或湯圓時,吃進的糖分與熱量。

紀凱勻建議,水果大福分量足,一天吃一顆就好,以免吃太多糯米影響腸胃消化,民眾自己在家製作時,可依照個人口味調整糖量,並且選擇高纖維、偏酸口味的水果,既解膩又有口感。1040304

社群留言