大里區竹仔坑糯米荔枝好吃，果農賴德峰把盛產的糯米荔枝烘焙成乾果，風味獨特，果肉Q且香甜。大里區農會果樹產銷班第5班賴德峰班長經營管理8分地的糯米、桂味、黑葉荔枝園，他說，竹仔坑、黃竹坑地區的地形、氣候的洗禮，種出來的糯米荔枝很有特色，但因糯米荔枝生產期短，果實成熟就要在14天內全部採收上市，量多就價跌，讓果農叫苦不已。果農就把盛產期荔枝烘焙成荔枝乾，延長它的保存期限，並穩定供應麵包業者—等。
賴德峰班長表示，糯米荔枝肉厚須烘焙7天7夜，溫度維持40-50度，若溫度超過60度則外殼易破損。糯米荔枝約5斤烘乾成1斤荔枝乾，售價250元，另桂味荔枝乾1斤裝，售價200元，口感自然香甜，果肉厚實，一年四季都吃得到濃濃的貴妃香，歡迎大家洽購，可電24068011大里區農會或手機0919-087127賴班長。
熱心地方公益的賴德峰班長，自民國73年健民村村長卸任後，隨即獲聘擔任大里調解委員會委員，每星期撥出2天至調解委員會為民調解糾紛，至今已連任5屆，服務二十幾年了---；去年因荔枝盛產加上調解業務、農事繁忙，未行銷荔枝乾，以致至今仍庫存三百餘斤。
大里區農會林永建總幹事表示，台灣麵包師傅吳寶春2010年3月在法國世界盃麵包大賽中，以荔枝乾為原料，獲得世界冠軍，帶動麵包師傅作荔枝麵包的熱潮，開啟了「荔枝乾」通路。另糯米荔枝乾做茶食或伴手禮很適合，請大家多捧場、採購大里糯米荔枝乾。