彰化大葉大學從民國84年開始，推出長青大學課程，班級項目包括英語、日語、國畫、書法以及電腦課程等，目前學員將近200名，年齡從55歲到90歲不等，80歲以上的學員有24人，90歲學員有2人。
武東星參加結業式時說，社會邁向高齡化，學校自從開辦長青大學課程後，報名上課的學員1年比1年多，今天來頒發結業證明，看到大家樂於學習，真的充分展現「活到老學到老」的精神。
在長青大學的學員中，90歲的阿嬤盧良說，到學校上課不僅可以學英文、書法以及畫畫，還在課堂上交到許多好朋友，去年她在學校辦個人畫展，她當小學老師時教過的學生還特別來找她，讓她退休後的生活更精彩。