傳統節慶美食 - 平日即能享有~
陳幸芬憶起每一年的端午節，都會包許多粽子分送給親戚、朋友回應往往讚不絕口。隨著機緣認識了更多的朋友，他們也紛紛品嚐到她的手藝，「好香，好好吃」、「真的，妳的粽子吃了一顆還不夠」、「妳去賣粽子一定會大賣」，一次次的回應，給了她莫大的鼓舞，哇！好開心，好有成就感！
這幾年來，陳幸芬每一年都有賣粽子的念頭，想賣粽子的想法從未斷過，一來大家都愛吃，二來大家常說總是吃得不夠過癮。直到兩年前卸下了事務，突然覺得可以專心製作粽子並販售，讓大家在平時也能吃到，不一定在端午節。包粽子是件繁瑣、辛苦的工作，可是每每想到大家享用自己的手藝時那種「好香、好好吃」的感受，陳幸芬決定開設「幸之粽企業社」讓更多的人品嚐那幸福的口感。
粽子是一種傳統的美食，除了保有傳統的風味，陳幸芬也注重現代人對於食的健康與營養，在食材的選擇上，秉持著對自家人食用的用心，不惜以高成本進貨高優質食材，並以一顆誠摯，愛與祝福的心來呈現給親朋好友。每一口皆香醇美味，吃了意猶未盡、口齒永留香，那種口感難以言喻，希望能讓消費者親自品嚐、鑑定，吃粽子不必再等到端午，心想就能擁有。
創業初期，在顧及品質的同時，陳幸芬也要顧及到資金掌控以及行銷策略，在一步一步的實現理想當中，藉由透過很多的學習，明瞭自己食用與販賣給大眾的區別，大量食材的買進、給予試吃，並且讓品質更佳的穩定，成品意外的失敗、沒有訂單、資金短缺，一切的努力只為給客人吃的幸福。各種的考驗也往往檢驗著堅持的理念，堅持或放棄往往在轉念之間，陳幸芬說：「兩年了，我想我是堅持的，在不斷的努力之下，得到了越來越多肯定的掌聲、支持、讚賞。」
創業並不容易，在這兩年的過程中，陳幸芬不論是在食材的訴求，或是資金的控管，以及行銷策略都有著穩定的成長，面對一波波的食安風暴，要如在各個層面都顧及到必須更加用心，對食材的選擇會更加嚴格，好讓客人在這食安風暴中，能夠更能安心選擇，將這健康又幸福的美食傳承下去。
陳幸芬說：「在創業時如何不停的精進自己是非常重要的，因此選擇創業知能養成計畫裡的財務、營運、行銷的課程，以提升對於公司的管理與營運。」
訊息來源：社團法人中華民國青年創業協會總會