農商攜手合作－共創毛豆產業綠金奇蹟
行政院農業委員會農糧署說明，毛豆其實是生長至8分熟就採收的大豆，因豆莢外部富有絨毛，故稱「毛豆」，日本稱為「枝豆」。台灣毛豆主要以冷凍毛豆出口外銷，運用機械化採收與急速冷凍技術，讓毛豆自田間採收到冷凍成品製程僅需4~6小時，可保有良好鮮甜口感，深受日本市場歡迎，外銷量逐年成長，全年已達3.1萬公噸以上，創造逾20億元外銷收入，堪稱「綠金」產業。
該署進一步說明，政府歷年來輔導毛豆產業發展升級，除設置外銷毛豆集團產區、加強毛豆品種選育外，並鼓勵農民與加工廠契作生產，整合上下游產銷供應鏈，從產至銷一條龍，加工加值提昇產業利基，共同合作利潤分享，成為農商合作契作生產成功典範，本(103)年國內毛豆契作面積已達6,589公頃。
國產毛豆質優味美，歡迎民眾前來毛豆文化祭活動採豆享美味
農糧署表示，國產毛豆含豐富蛋白質、脂質、異黃酮、膳食纖維、維他命B1、B2、C、鈣、磷、鉀等，是營養極佳的蔬菜菜餚及休閒零嘴，且毛豆田間栽培用藥管理及加工流程均經過嚴謹管制及驗證，品質衛生安全有保障，加上使用國內選育品種，保證非基改產品，食用可更安心!
而為使更多民眾同樣能享受到外銷等級之優質國產毛豆，並進一步瞭解毛豆產業，該署與高雄區農業改良場輔導臺灣區冷凍蔬果工業同業公會辦理2014毛豆文化祭「魔豆傳奇 綠金尋寶趣」活動，當日活動內容包括毛豆採收機採豆學習體驗、親子採豆樂、綠金尋寶遊戲、毛豆小子製作及毛豆產品展售行銷等，活動精彩豐富，現場並免費提供2,000包毛豆供民眾嚐鮮。此外，綠金尋寶遊戲將準備300個兌獎卷放置於毛豆田區，幸運拾獲民眾有機會獲得黃金及各式禮物，歡迎民眾屆時到現場來體驗毛豆的魅力。活動場地可由88東西向快速道路(高雄潮州線)萬丹交流道下轉台27線往東港方向前行，並依路標指示即可到達，詳細內容請至「台灣毛豆聯盟」官方臉書(http://www.facebook.com/Taiwanese.Edamame)，或電(08)8681539洽詢。