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​日本「立食」風襲台 免費吃試水溫

TVBS/ 2014.12.06 00:00
日本立食風吹進臺灣,在人潮眾多的車站,免費請大家吃麵,站著吃麵不但提高翻桌率,也讓忙碌的通勤族和學生在很短時間內解決民生問題。 冷氣團來襲,將近10度低溫民眾大排長龍,就為了等這一碗熱呼呼的湯麵,不過裡頭沒有座位,想吃麵得站著吃,但人潮依舊,讓15人的小店更加擁擠。 民眾:「還滿好吃的然後外面又很冷,進來覺得很溫暖,滿新鮮的啊因為日本有這樣的方式,站著吃麵的感覺,之前有看過那個日本卡通,電車站旁邊那種店,就可以站著吃覺得很可愛。」 麵店在車站黃金地段,一天限量250碗,更邀請民眾為湯麵定價,免費請大家吃其實是想測試臺灣市場水溫,能否適應日本的立食文化。 店長許世傑:「立食店在日本非常普遍,尤其是在很多大型車站附近,因為很多的忙碌的上班族,他們為了趕上下班,火車電車的時間,預計還有20分鐘車才會到,他利用簡短的5到10分鐘,就可以快速的吃到暖呼呼的麵。」 3分煮好一碗麵,若以平均8分鐘吃完的話,2個小時就是100碗,確提能夠高翻桌率,從排隊人潮,到民眾拍照分享,立食免費湯麵奇招成功發酵。

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