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2014高雄中秋節月餅得獎伴手禮 山珍海味綠豆椪

大台灣旅遊網/邱偉誠 2014.07.28 00:00
  擁有山珍和海味的綠豆椪,到底是甚麼味道?就讓得到2014高雄綠豆椪大賽創意組最佳創意獎的全喜餅舖告訴您。

  全喜餅舖表示,山珍海味綠豆椪以新鮮的高雄在地食材製作,師傅以高纖低熱量的大社觀音山綠竹筍,佐以高雄海港特色風味的櫻花蝦 XO醬、綠豆沙調製內餡,外層再以純淨的紐西蘭奶油製作酥皮,因此內餡富含山珍海味,恰似高雄海港豪邁大氣包容的氣度和豐厚人情味。

  尤其現在雨水多,更是綠竹筍的盛產期,現採新鮮的綠竹筍去頭去尾切丁煮熟和XO醬拌炒後,在綠豆椪內吃出清脆的口感,一般的綠豆椪都是常溫,山珍海味綠豆椪冷藏更好吃,正因為口感特別加上取自高雄在地食材代表高雄,因此榮獲2014高雄綠豆椪大賽創意組最佳創意獎。

  2014中秋月餅吃甚麼?來個山珍海味的綠豆椪吧。(攝影/邱偉誠)

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