當季黑鮪魚黃金全席 台北一次全滿足

「花園日本料理」頂級黑鮪魚黃金全席每位NT$3,680+10%，以5個部位8種做法超值呈現黑鮪魚的奢華滋味，菜色內容包括：清爽開胃的「黑鮪魚酪梨佐山藥泥沙拉」，清脆鮮甜，清新迷人；以赤身、中腹、大腹組成入口軟腴立化的「頂級黑鮪魚生魚片」盛合，無需過多調味，滋味豐腴厚實；「藥膳黑鮪魚藥膳龍骨盅」 選用平常少見的黑鮪魚龍骨，先行洗淨川燙去腥味，加上人參鬚、枸杞、紅棗、當歸 等一同燉煮，湯濃脂凝。

另外還有清香溢齒、滋味不盡的「黑鮪魚眼珠蒜蒸」，品嚐的是眼睛富含的膠質，其旁邊眼周的肉質細嫩，與百合根、百果、日本冬粉、與先行炸香的蒜頭、日本昆布柴魚高湯、日式特調魚露一同蒸至入味；照燒黑鮪魚下巴以帶骨照燒做法來呈現，滋味更加誘人，最後不可少的火鍋，則用以味増做湯底加上黑鮪魚的尾巴一起熬煮成含豐富膠質的源自北海道「石狩鍋」以黑鮪魚來呈現！最後獻上新鮮水果盤及手工甜點，寫下黃金全席的句點！

台北花園大酒店餐飲部副總石益鳴表示，日本料理的美味精髓，首要來自新鮮的食材，海鮮原味的甘甜在入口的剎那，換化為不可言喻的幸福感動，也是留下顧客的關鍵所在。

想要體驗黑鮪魚全享受，請把握時機，相關訊息請至飯店官網查詢！