回到頂端
|||
熱門: 價值觀 虐貓案 Google

老祖宗五行學 花蓮養生農遊趣

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2014.05.16 00:00
中國有五行學說,花蓮將老祖宗五行智慧運用在農遊上,推薦遊客「春季養肝」、「夏季養心」、「長夏養脾」、「秋季養肺」、「冬季養腎」的五行慢活養生農遊!

春天農作吐新綠,人體氣血也和自然界一樣陽氣漸盛,此時,養生原則首重養肝。「春季養肝」適合食用屬木的綠色食材,主推富里採梅、卓溪玉里採箭筍及農場採摘新鮮欲滴青綠色蔬果、壽豐立川漁場體驗透心涼的「摸蜆仔兼洗褲」、花蓮市採桑葚之旅,另外,春天花蓮的箭筍料理、原住民風味石頭火鍋風味餐、鳳林的水果豆腐乳,也成了春日到訪花蓮不能錯過的美味。

夏季屬火養心,應多食用屬火的紅色食材,此時花蓮壽豐、光復、富里盛開的蓮花,蓮花茶成了消暑安神的良方、壽豐果艷大西瓜、玉里鳳林紅艷動人的解渴西瓜、夏季盛產的紅蘿蔔、紅莧菜、紅甜椒、紅鳳菜、紅色火龍果等都是不錯的選擇。夏季期間,在馬太鞍濕地、壽豐小雨蛙生態農場、富里心蓮蕊荷園展現絕美花姿的蓮花,還有今年花蓮首次嘗試種植平地金針,五月起將陸續在玉里樂德公路(193縣道)旁,觀音段、高寮段、東豐段、樂合段路旁、富里花東公路(台九線)305K處以及花東公路(台九線)轉富田路近竹田義民廟旁約300公尺開花的平地金針,也都是花蓮夏季超吸睛的景觀。

長夏脾為氣血生化之源,在五行屬土,富里六十石山、玉里赤柯山,滿山遍野金黃色金針花盛開,不但極力推薦旅人上山賞超有fu~的金針花美景,「長夏養脾」適合攝取屬土的黃色食材,花蓮知名的金針料理、有機黃豆及當地泥火山滷水做成的泥火山豆腐、長夏濕熱交蒸,人體脾胃受到阻遏,會出現人懶體倦,頭悶肢重等情形,富里特色的荷葉飯、蓮花茶、蓮子三鮮等的蓮花荷葉料理是醒脾的最佳膳食、地瓜、南瓜、黃金泡菜等都是長夏養心的美味。

秋高氣爽是旅遊的好時機,也是人體肺的臟氣最旺、功能最強之時,應多攝取屬金的白色食材,花蓮有名的鶴岡文旦、百合、山藥、名震全台的花蓮米煮粥、曼波魚都是養肺的好食材。秋天主推有機農場之旅、苦茶油之旅,還可到瑞穗、東豐休閒農業區品嚐質地細膩的文旦,此時,瑞穗勇奪世界冠軍的蜜香紅茶也正值採收季節,不妨到茶行坐坐,並品嚐被小綠葉蟬吸吮後呈現蜂蜜香熟果味的蜜香紅茶!

冬季屬水,腎主水而歸屬於水,屬水的食物是黑色或紫色食材,像是花蓮盛產的黑糯米、黑豆、芋心地瓜、黑木耳等,都是冬季養腎的好食材,花蓮在12月到農曆春節期間,在各鄉鎮規畫大地畫布及油菜花田花海景觀,已成為萬千旅人冬季最美的回憶!

社群留言