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恆春玉荷包香氣特殊

太陽網/吳貴華 2014.05.07 00:00
全台最早上市玉荷包荔枝,從屏東縣恆春開始,恆春半島的落山風不但讓洋蔥球莖肥壯,也讓玉荷包早熟別具風味,農人尋著乍綠初紅的果相,一串串用剪刀剪起貴妃般的肥厚果肉。

「恆春玉荷包不僅果肉飽滿,口感甜中略帶酸味,吃起來有特有落山風的氣味」,農會總幹事陳銀圳說,當地因氣候及環境,產期全台最早,果肉甜美多汁,有彈性不死甜,農會協助果農共同運銷到北部批發市場拍賣,平均價每公斤300元上下,最高曾達500元。

警察退休後專心種荔枝的嚴家華表示,有8年種荔枝經驗,目前有一公頃多的果園,他說,恆春玉荷包採收期大約在母親節前後一個星期,約20天左右,產期短,這兩天開始採收,每天約20幾件(每件6公斤),採收回來先經分級,嚴太太是包裝的高手,先把箱子倒置,玉荷包整齊排列包裝後,再把箱子倒回來,一粒粒荔枝就像排隊整齊排列。

他說,對落山風又愛又恨,因為強風吹襲,減少病蟲危害,但風太強又危及植株,他說,四周還是要種防風林,而且隔一區塊就種樹,走進荔枝園,就如同進入小城堡。

受低溫影響今年產量略減2-3成,全恆春約200公頃,陳銀圳說,恆春玉荷包有種特殊香氣,現在嘗鮮正得時,歡迎全國鄉親把握時機品嚐。

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