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上班族腸胃拉警報!補好菌輕鬆解除

華人健康網/記者洪毓琪/台北報導 2014.05.05 00:00

缺好菌!外食族腸胃問題最大元凶

現代人外食機會多,腸胃毛病層出不窮。除了要有多蔬少肉的飲食習慣外,目前針對益生菌、乳酸菌、優酪乳對於腸胃保健的輔助上,也各有不同論點。透過跟”菌”打交道數十年的益生菌專家-蔡英傑博士的觀點,為各位解惑如何利用益生菌、優酪乳,搭配正確觀念與日常實踐,做到天天保腸保胃的目標。

現代人外食機會多、生活忙碌,腸胃毛病也層出不窮。

外食亂食,補充好菌為腸道加油!

腸道健康,跟飲食有很大的關係。現在上班族有八、九成都是外食族,飲食油膩、重口味,又喜歡跟隨排隊美食、網購美食,很難遵循健康飲食指南的建議。此外,現代人七成是屬於「亞健康」狀態(指身體處於健康和疾病之間的一種臨界狀態),所以才會需要適當的補充健康食品,加強自己特定的健康問題,更需要補充益生菌,為腸道益菌加油。

好菌會變少 建議天天補充

好菌要天天補充,這是一個重要的觀念。每個人的腸道裡,都居住著一百兆以上的腸道菌,其中有好有壞,可概分成「好菌」、「壞菌」以及「中性菌」等三種。壞菌會分解蛋白質,引發腸胃發炎甚至誘發致癌物質;而好菌可以抑制壞菌及可能入侵或潛伏的病菌生長,還能保持腸道健康、促進腸胃蠕動、幫助排便,是腸道內不可或缺的健康好幫手,但需特別注意的是,好菌會隨著戰鬥時間變久而漸漸減少,建議天天補充,才能長期擔負守衛腸道健康的重責大任。

補好菌,優酪乳好方便

關係腸道菌相好壞的關鍵,其實在其中的「中性菌」。中性菌就像牆頭草,好菌佔上風,中性菌就會傾向好菌。反之,壞菌肆虐,中性菌也會跟著壞菌為非作歹。但是,對於腸道好菌而言,只要每天補充百億生力軍,就足夠改變平衡,取得優勢。中性菌們自然會大舉倒戈,壞菌的勢力會更加衰微。好菌或益生菌,存在於蔬菜、水果中,但要吃到一定的量才會對菌相平衡有幫助。除了正常飲食之外,可搭配健康輔助的食品(例如:優酪乳),作為補充好菌、益生菌的方式。

腸胃有問題時吃藥,不如平時養成好習慣照顧好腸胃,而益生菌對腹瀉、便祕的效果受到重視。(圖片提供/台灣癌症基金會)

腸胃有問題時吃藥,不如平時養成好習慣照顧好腸胃,而益生菌對腹瀉、便祕的效果受到重視。證明發現,天天補充一瓶優酪乳能夠改善腸胃吸收狀況,改善了之後,營養吸收的狀況也能改善。一瓶優酪乳中含有二百億以上的活菌,如果天天補充,對於現代忙碌的上班族來說是一個比較方便補充好菌的方式,在腸道菌相上是有加分的好處。

此外,優酪乳發酵產生大量的乳酸,乳酸能夠使腸道保持微酸性,抑制壞菌,促進好菌繁殖,促進腸道蠕動,還可以作為腸道上皮細胞的能量來源。此外在發酵過程中也會產生相當分量的維生素B群,包括B1、B6、B12、葉酸等,尤其是葉酸會增加達十倍以上。不但優酪乳本身含有維生素,喝到肚子裡,腸道雙岐桿菌增加,又會在腸道裡,源源不絕製造更多的維生素。這些營養成分,都間接與直接的替腸胃健康打好基礎。

優酪乳怎麼喝?

最好有國家健康認證。

買後不要更換容器,優酪乳在包裝的時候都有經過消毒,且瓶子的材質都有整體考量到菌種對於活性或產品口的影響。

優酪乳要挑選菌種,好的益生菌耐酸性都很強,在研究室一定要通過耐酸與耐膽鹽測試的菌,才能繼續討論其機能性。

開始時建議飯後喝,讓自己養成天天喝的習慣後,隨時皆是飲用時機。

若想要對益生菌以及腸胃道相關知識有更多了解,從4/17起到5/18 「腸胃健康日」免費巡迴講座將在全台醫院舉辦:

4/17 (四) 10:00~11:00 彰化基督教醫院(總院區) 顏旭亨 胃腸肝膽科 醫師

4/21 (一) 14:00~15:00 新光醫院 柯威旭 胃腸肝膽科 醫師

5/5 (一) 15:00-16:00 台安醫院 葉惠中 消化內科 醫師

5/16 (五) 15:00-16:00 亞東醫院 李宗熙 肝膽胃腸 醫師

5/18 (日) 10:30-12:30 中廣i-Salon (松江路375號12樓) 蔡英傑 陽明大學 益生菌專家

有興趣了解相關資訊的民眾可上中廣iCare愛健康網站查詢:http://www.icare99.com.tw

(本書內容引用蔡英傑博士-《腸命百歲》與《腸命百歲2》)

文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/18551

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