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佳冬鄉民陳登泰種菇類 太陽能電板下日長三吋

大成報/吳富正 2014.05.01 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 佳冬鄉民陳登泰利用太陽能電板下的空間,種植珊瑚菇、柳松菇,種植面積雖僅約1分多地,但菇類成長速度快,如果沒採收,幾乎一天可以大三吋,陳登泰夫妻每天採收2次,有時半夜還得再加收一次。因佳冬、林邊一帶農田受88莫拉克水災摧殘,部份果園不適合種植,有些人與光電公司合作,架設太陽能光電板賣電,現在林邊、佳冬一帶不少農田聳立一座座電板,堪稱特別景觀。陳登泰原在公家機關上班,去年離職後受僱於光電公司管理園區,他徵得公司同意,在太陽板下的空間,用黑色波浪板及黑網圍出一分多地的場域來種菇。

 陳登泰從台中買回來完成植菌的太空包,珊瑚菇3800只、柳松菇4200只,數量雖比不上大型養菇場,但繁瑣工作也讓夫妻倆忙碌。陳登泰表示,適當的溫度及溼度,菇成長速度快,一天至少採收兩次,每次都約20公斤左右,珊瑚菇要斜放在架上,柳松菇則一包一包放地上,採收時,從前頭採到末端時約1到2小時,採到後端時前端的菇已開始長出菇芽,有時半夜再來採一次,如不及時採收長得太大朵的菇,價格反而不好。採收下來的菇,先分級再用剪刀去除基部纖維化部份,再包裝成1包1斤裝,學校午餐及固定消費群會來採購,最近準備乾燥,送加工廠打成粉狀製成調味料。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,菇是種經濟性及環保產業,含豐富纖維質、蛋白質及高分子多醣體,且符合低碳低熱量的養生食材,多吃菇,對健康幫助很大。

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