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嘉勉鐵路英雄 總統親上菜

中央社/ 2014.04.19 00:00
(中央社記者盧太城台東縣19日電)總統馬英九今天視察花東鐵路電氣化,親自為電氣化工作人員上菜,並陪服務25年的女廚工蔡淑貞用餐。

馬總統今天在交通部長葉匡時、台鐵局長周永暉、鐵工局長曾大仁陪同下,前往鐵路改建工程局台東工務段與工作人共進午餐。

馬總統進入廚房,和廚工蔡淑貞阿嬤一起料理滷豬腳,然後親自為工作人員上菜、與工作人員用餐,總統特別感謝蔡淑貞25年默默奉獻自己。

今年60歲的蔡淑貞,25年前進入當時的省政府服務,在鐵工局當廚工,從南迴鐵路、北迴鐵路、一路到現在的鐵路電氣化工程,接著又要南迴鐵路電氣化工程;25年來繞台灣一圈,從年輕媽媽變成阿嬤,兒子也進入鐵工局服務。

蔡淑貞為讓辛苦在外打拚的工程人員,有回家用餐的感覺,她鑽研家常菜打動大家味蕾,因當年鐵路工程人員外省人居多,她特別去學做炸醬麵,後來這道菜成為鐵工局員工的最愛。

馬總統透露,40年前在左營當海軍時也辦過1個月的伙,他打趣的說,因自己很努力,許多士兵禮拜天放假都會提前歸營吃晚餐,後來他得到海軍總部伙食比賽冠軍,有天頒獎,他以為拿到的獎牌會是「山珍海味」或是「一吃難忘」等鼓勵,結果是「以茲鼓勵」。

總統笑著說,這個獎牌很特殊,他一直帶在身邊,連出國也帶著,後來他將獎牌捐給左營軍區。

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