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彰化花壇名產新寵西柚酥 酸甜好滋味吃出西施柚的精華

大台灣旅遊網/劉立文 2014.03.25 00:00
  「白露來臨品文旦,霜降時節嚐西施」中的西施就是彰化花壇盛產的農產品「西施柚」,汁多、味甜、熱量低,但品嚐期短暫,只有在冬季短短的一個多月時間,在花壇鄉長李成濟的大力推廣與鼓勵下也由在地知名的明月清風糕餅店獨家研發出酸甜好滋味的西柚舒〈西柚酥〉,且在不斷的提供給顧客試吃再改良,如今已研發出最受歡迎的滋味,吃起來有濃濃的西施柚香的滋味,且由微酸中慢慢回甘,又加上香酥的外皮,讓吃過的人都讚嘆不已,紛紛訂購來饋贈親友。

  明月清風糕餅店以「酸甜盒子」來打響名號,起初只推出土鳳梨酥及蛋黃酥,因為用料實在也擁有一群忠實的顧客,如今又以「西柚酥」而一炮而紅;最近大家對於食安問題非常的重視,我們也實地採訪西柚酥的製作過程,老闆從堅持選用無毒種植西施柚的果農選果,載運回家後就先用蘇打水浸泡清洗將表皮去污洗淨後,已確定西施柚完全乾淨後,再連外皮切片、去籽、絞粹後,再經過多次反覆的熬煮、冷卻後,而形成西施柚果醬,且有一套獨特的方式保存起來,可提供一年四季的用料,讓客人無論何時都能吃到「西柚酥」的美味。

  酸甜盒子為了要讓顧客能方便送禮還率先推出3入裝的小禮盒及9入裝、12入裝的禮盒,不論您是辦活動或是佳節餽贈親友都很美觀又大方。〈圖/明月清風提供〉

彰化花壇名產酸甜盒子西柚酥:http://047871393.tranews.com/

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