（軍聞社記者李一豪金門9日電）軍用罐頭、口糧是當過兵的人津津樂道的共同回憶，現在這些「老字號」的食品，有了嶄新的創意吃法，地處外島的金門，食勤兵發揮創意與巧思，把看來毫不起眼的「軍罐」，搭配各式食材，變身為一道道美味佳餚，既滿足前線官兵的味蕾，也讓「軍罐」再度成為最受歡迎的創意料理。
隨著時代的演進，物質條件日趨富足，軍中伙食也以當日採買的鮮食為主，「軍罐」逐漸成為戰備用途的應急食品，不若早年受到官兵的青睞；然而外島地區物資運補仍較不便，各項食材成本高於本島，樣式選擇也較少；因此，為了讓官兵有更多樣、美味的選擇，同時使軍用罐頭在效期內推陳食用，避免囤積、逾期造成浪費與節省副食費支出，金門防衛指揮部自去年底，開始推動罐頭食品烹飪教學，目前正持續推廣至防區據點單位，希望增加伙食菜色變化，滿足官兵的胃。
其中，戍守號稱「天下第一哨」馬山據點的金東守備隊官兵，就是令防區其他官兵稱羨、相當有口福的單位，據點伙房的弟兄們，現在已能料理出一桌完全以軍用罐頭、口糧為主要原料的「軍罐全席」，菜色包括酸菜豬肉水餃、牛肉炒米粉、鮪魚總匯三明治、酸菜炒肉絲、雞丁高麗菜、鳳梨苦瓜雞湯、芋頭八寶粥、巧克力球、香酥起司餅，從主食、配菜、鹹湯、甜湯、粥品到飯後甜點，一應俱全，令人食指大動。
一兵賴玟指出，「軍罐」以往的吃法並不多，印象中較常吃到的就是拿牛肉或豬肉罐頭來煮麵，給弟兄們當宵夜，或是定期發放野戰口糧食用，以推陳、消化其存量，經年累月之下，一成不變的口味，已無法提起大夥兒的興趣；沒想到推動新措施後，有了很大的改變，現在同袍們不但歡迎「罐頭食物」，還常常要求伙房趕緊開發「新花樣」，讓大夥兒嚐鮮。
「軍罐創意料理」的好處還不僅於此，連長施上尉表示，以往為讓弟兄吃得更好，他常為避免伙食費超支而傷透腦筋，然而從開始使用軍罐做料理以來，這樣的煩惱全消失了；他說，以100人的連隊為例，每天即可省下約1000元伙食費，一個月就能多3萬元的加菜金！現在，弟兄們不但吃得更好、口味更多元，不定期的加菜，也更能達到犒慰官兵平日辛勞的目的。
施連長說，如此改變令人始料未及，現在他也會偶而抽空和伙房弟兄們討論、研發新菜色，畢竟，「吃得好、吃得飽，才有力氣幹活、才會有戰力！」
