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海外美食選/泰北清邁濱河畔 Deck1悠閒晚餐

欣傳媒/欣傳媒 2014.01.26 00:00

欣傳媒 | 編譯張福駒/綜合報導

泰國是亞洲最悠閒的國家之一,這也是為什麼外國人都喜歡到泰國旅遊的重要原因之一,清邁則是泰國北部最主要的城市,也是泰國第二大城。清邁古城始建於公元1297年,是泰北第一個蘭納(Lanna Thai)王朝的首都,古色古香的城牆內滿是寺廟。清邁座落在三面環山的山谷之中,它擁有現代都市的公共設施,又有鄉村的感性,這一切造就了清邁的慵懶,豐富的創造性和令人尊敬的氛圍。

拉琳金達溫泉度假村(RarinJinda Wellness Spa Resort)是清邁最有名的Spa度假酒店之一,它位於市中心,緊臨濱河(Ping River),可遠眺素帖山,造訪古城區、商店街和寺廟區皆可步行前往。濱河邊有許多的咖啡館、餐廳和便利商店,Deck1餐廳就在拉琳金達度假村的正對面,可以在河濱享受一下悠閒又道地的泰北創意美食。

Deck1餐廳有露天和室內的座位區,達人建議第一次來清邁度假的遊客,一定要選河畔的露天座位區,戶外設有多台冷風扇,其實一點都不悶熱,還可欣賞河面上悠閒的遊船,偶爾也會看到單人獨木舟經過。

餐廳的菜色很多種,有點類似混搭風,除了傳統泰式料理,店家為了配合各國遊客的口位,還會加上一點創意,建議你可以先選兩道泰國傳統料理,再搭配小朋友或老人家喜歡的創意料理,當然,在餐前可以先點一杯香草奶昔和泰國勝獅啤酒(Singha)來清涼消暑一下!

綠咖哩牛肉搭配的不是泰國米,而是類似台灣蔥油餅的煎餅,綠咖哩本身就有一些小辣,但一般人應該還能接受,因為在炎熱的地區吃點辣味會比較開胃。酸辣蝦湯則是吃泰國菜必點的一道菜,口味雖然比較重,但吃起來就是又辣又酸又過癮,兩隻大明蝦再加上酸辣湯,會讓人感覺很豐盛。

另外一道創意料理則是台灣絕對吃不到的煎魚佐芒果醬汁,魚肉新鮮有彈性又不鬆散,再搭配酸酸甜甜的芒果醬,而且還可以嚐到小塊的泰國道地芒果肉,兼具創意與美味。

夜幕低垂,餐廳的人潮越來越多,除了可以躺在沙發區輕鬆欣賞濱河的夜景外,餐廳還會播放巴沙諾瓦(Basa Nova)曲風的輕鬆音樂。週五到週日晚上8點之後,Deck1還有現場演唱的爵士之夜,輕鬆的氛圍直讓遊客流連忘返。

【延伸資訊】

店名:Deck1餐廳

地址:1, 14 Chareonraj Rd., T. Wat Kate, A, Muang, Chiang Mai

電話:053-302-788

網址:http://deck1.rarinjinda.com

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