雲林農博今天開幕，展覽至明年3月6日，各界熱烈參加開幕典禮，雲林縣政府、行政院農業委員會和台灣農業跨領域發展協會，在農博公園田邊劇樂部辦桌，邀請農會、合作社場等與會。
辦桌主題「溯源餐廳下鄉」，推廣產銷履歷食材，邀請國宴主廚阿忠師掌廚，推出「浦燒魚肚蒸米糕」等12道拿手酒家菜，採用雲林道地生產履歷食材。
雲林縣長蘇治芬表示，最近食安問題層出不窮，需要人民與政府共同努力，必須從源頭管控做起，農民有責任生產安全的食材。
農委會指出，民國96年起推動產銷履歷，到今年11月底，雲林履歷驗證達156家，占全國1028家15%，近來食安問題頻傳，產銷履歷食材銷售量增，較去年同期成長48%。
台灣農業跨領域發展協會理事長馮震宇表示，辦桌使用的履歷食材，來自台糖公司、西螺鎮農會、斗南鎮農會及在地農民，透過產銷履歷標籤，看得到產品來源和生產過程，打造安心飲食環境。1021225