小資飲食當道！亞都將開「天香樓MINI」客單價僅300元
鉅亨網/鉅亨網記者王莞甯 台北
12 年前
小資消費當道，各大五星級飯店皆積極擴展中價位館外餐廳，亞都集團(5703-TW)事業開發部總經理兼麗緻管理顧問暨亞緻餐飲總經理徐儷萍指出，繼於館外開出麗緻巴賽麗、麗緻天香樓和麗緻坊後，將再開出天香樓副品牌「天香樓MINI」，預計最快明(2014)年第1季開出，要以客單價僅300元的套餐形式，打入年輕族群市場。
台北亞都天香樓起源杭州的香港天香樓，以傳統道地的杭州菜和新式中華料理著名，11月初於台北忠孝SOGO開出第1家館外餐廳後，業績亮眼，不過因主要客群為中年以上客層，徐儷萍希望藉由「天香樓mini」開出，將服務客群擴大。
天香樓客單價約800元，但「天香樓MINI」走套餐形式，客單價僅300元左右，菜色和品質與天香樓一致，首將進駐百貨或車站據點，藉由龐大人流快速擴展知名度。
亞緻餐飲主要經營亞都麗緻大飯店館外餐廳，目前經營包含麗緻坊Liz GASTRONOMIE 4家、麗緻巴賽麗Brasserie Liz 2家、麗緻天香樓1家，以及故事茶坊Story Tea House 1家。
徐儷萍說，明年麗緻坊的拓點將是上半年發展主軸，預計第1季底前再開出3-4家麗緻坊，以使中央廚房效益極大化。
相關新聞
米其林一星天香樓辦尾牙！亞都麗緻推春酒桌菜 一桌21800元起
鴨鴨新聞
13 天前
高性價比 PC 遊戲控制器現身 8BitDo Ultimate 2C 特價僅約 770 元
商傳媒
17 天前
單價破200萬、總價守7千萬 台北「小坪數豪宅化」崛起
台灣好報
14 天前
台北豪宅化「小宅化」！大安、中正單價破220萬 總價不到7千萬
鴨鴨新聞
13 天前
快訊／台股開盤跌逾300點、失守「48K」 聯發科逆勢漲135元
上報
19 天前
OpenAI推出GPT-6.1 Sol，API單價為Astra五分之一，哪些工作值得換？
媒角抵加News
13 天前
M6 Mac mini 遊戲效能實測：AAA 大作流暢度表現揭曉
商傳媒
18 天前
台股漲538點收47719成交量破8200億 聯發科飆漲300元
上報
22 天前
梁幼祥》飲食與文學：一部中國文明史
聚傳媒
16 天前
三年績效超300%！經理人郭明玉再出手 玉山00413A十元鎖定台灣科技新勢力
觀傳媒
13 天前
科學證實逆齡飲食：一個簡單改變，四周逆轉生理時鐘
亞洲新聞網
14 天前
新北10大熱銷中古社區揭曉！淡水、汐止包辦7席 「它」平均總價僅598萬元
住展雜誌
14 天前
明年起 每月最低工資3萬0900元 時薪205元
客家電視台
19 天前
川習會只給「60天」超短休戰期！美中互降300億美元關稅
理財周刊
14 天前
慢性腎臟病不等於洗腎！護腎之外別忘了保肌肉！醫揭飲食、運動這樣做
今健康
13 天前