食藥署：商周方法不足以判定禁藥存在

《商業周刊》的報導惹議，衛福部食藥署副署長姜郁美今(25)日表示，商周對乳品的檢驗方法僅為初步檢測，經過專家的研議，商周使用的方法並不足以判定乳品是否含有禁藥，至少要做2次質譜定量試驗，才能確定可疑物質的身分。

商周的「牛奶駭人」報導指稱市售9款乳品含有可疑代謝物，質疑可能添加違法動物用藥。在食藥署的要求下，商周副總編輯劉佩修及接受實驗委託的銘傳大學生物科技系副教授陳良宇23日前往食藥署遞交檢驗報告。不過，食藥署昨天召開記者會指出，商周的報告仍有4缺失，包含未提供檢驗單位、質譜圖等資訊。

姜郁美今天上午在立法院表示，食藥署會依據商周提供的方法再檢測一次，但從實驗方法來看，這僅是初步檢測，專家認為，商周的檢測方法及分析方法都還不足以判定是否有藥品添加。

姜郁美說，一般用最基礎的質譜儀檢測時，發現有不明物質後，可由圖譜對此物質來做解讀，猜測這可能是某一類成分，但只是非常初步的篩檢，在化學實驗室中，還必須經過深一層的二次質譜定量試驗，以量來分析屬於何種成分，才能確定究竟是什麼物質。

以銅葉綠素為例，姜郁美指出，檢驗此物質時，皆先做2次質譜分析，再進行3次檢驗，重複了4遍流程，才能判定油裡確實含有銅葉綠素。