衛生福利部24日宣示啟動查假油的「油安行動」，10月底前食用油脂業者應提出切結，保證所有產品原料及添加物都與標示符合。自11月1日起擴大稽查所有市售油品，8日起所有市售油品都不含有詐欺及標示不實行為。
民主進步黨籍立法委員黃偉哲上午在立法院質詢江宜樺時表示，今天是假油絕跡D-day，能否保證市面不會再有假油？
江宜樺答詢說，10月底廠商切結後，要給廠商一段緩衝時間，將沒把握的商品下架，並希望11月8日下架完畢。不過，政府畢竟無法完全保證是否有不法廠商切結後又混攙油品，只是8日後若查到有廠商既切結又欺騙消費者，一定重罰。
他說，建立食品安全制度需要時間，政府一步步解決看到的問題，沒有哪一天是「百分之百做完、從此沒有努力空間、民眾可以高枕無憂」。