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混油風暴中上任!食藥署長葉明功 推動五安專案

自由時報/ 2013.11.06 00:00
〔自由時報記者洪素卿、陳炳宏/台北報導〕油安亂象中,懸缺超過三個月的衛福部食品藥物管理署署長一職,終於確定接任人選!衛生福利部昨日為新任食藥署署長葉明功舉行佈達。葉明功以「千斤萬擔壓肩頭、雖千萬人吾往矣」說明接任心情,他強調,在人力、物力有限的情況下,未來不只查「蒼蠅」,也要打「老虎」。

據了解,葉明功早在今年九月就接獲徵詢,此時接下食藥署署長懸缺,連母親都不了解他「為何要去被別人罵?」不過,他認為「對的事要有人承擔,這個社會才值得期待」。

重食安 全家10年不吃油鹽、醬油

曾任國防部軍醫局藥政處處長,目前擔任消基會公共政策委員的葉明功,家裡的飲食也很特別。具有生化碩士學歷的葉太太,曾擔任新陳代謝相關的臨床工作,全家十年來都不吃油、鹽和醬油。只要在家吃飯,就是水煮料理。他的兒子到國中有了外食經歷,才知道「原來外面的食物味道不一樣」。

對於未來政策的規劃,他表示要推動五安專案,包括安門、安通、安產、安定以及安全。

安門是加強進口食品查驗;安通希望物流業者提供有品質、有保障、有源頭以及正確標示的產品。安產則是要針對查廠,「市占率越高的知名廠商,更要監督它的品質沒有問題。」至於,安定方面,針對添加物提供正面表列公告,有害物質也明列禁止。

安全則是資訊透明,讓民眾可透過標示,辨識產品優劣。

消基會建議 食安部門能獨立運作

消基會董事長張智剛建議,由政府投入的人力、物力就看出漠視食品安全,多只靠業者提供證明;另外,只靠抽檢做部分稽核,當然會出問題。希望政府部門將食品衛生安全部門從藥物部門抽離並獨立,並提供足夠預算與人力,進行監督、管理、檢驗等各項工作。

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