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雞蛋糕上的荷包蛋 創新吸客排隊嚐鮮

TVBS/ 2013.11.03 00:00
彰化一間業者引進韓國雞蛋糕,有別台灣傳統的口味,業者在雞蛋糕裡頭打上一顆雞蛋,還能依照個人喜好,添加火腿、起司配料,口感吃下去濕潤,吃的到一整個雞蛋,充滿濃濃蛋香味。 黃色麵糊在模具中加熱,打上一整顆新鮮雞蛋,完整覆蓋蛋糕,蛋液滑嫩,再放起司、火腿,雞蛋糕上的荷包蛋,這是最新吃法。民眾:「雞蛋糕是打在麵糊裡面,是混合的,這個是一整個雞蛋,可以吃到完整的蛋。」 小朋友一口接一口,小姐不顧形象大口咬下,軟嫩的蛋糕還在跳動,特殊口感,小攤子排起長長人龍,想嚐鮮排隊至少得等上50分鐘,顧客一次就買好幾個。民眾:「5個包蛋、5個起司火腿。」 業者用進口麵粉,加上芳苑當天現產雞蛋,一天熱賣400多個,進帳上萬元。業者:「(老闆娘)到韓國打工旅遊,路邊看到這個雞蛋糕很特別,扛著機器回來。」 傳統雞蛋糕不加內餡,用模具作出小叮噹、皮卡丘、派大星造型,模樣可愛,吸引小朋友客群。業者:「週末可以賣將近1000個,連續假期上看2000個。」 傳統雞蛋糕強調原味麵糊香氣,韓國雞蛋糕主打溼潤口感,能吃到一整個完整雞蛋,創新吃法獲得民眾青睞。

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