雞蛋糕上的荷包蛋 創新吸客排隊嚐鮮

彰化一間業者引進韓國雞蛋糕，有別台灣傳統的口味，業者在雞蛋糕裡頭打上一顆雞蛋，還能依照個人喜好，添加火腿、起司配料，口感吃下去濕潤，吃的到一整個雞蛋，充滿濃濃蛋香味。 黃色麵糊在模具中加熱，打上一整顆新鮮雞蛋，完整覆蓋蛋糕，蛋液滑嫩，再放起司、火腿，雞蛋糕上的荷包蛋，這是最新吃法。民眾：「雞蛋糕是打在麵糊裡面，是混合的，這個是一整個雞蛋，可以吃到完整的蛋。」 小朋友一口接一口，小姐不顧形象大口咬下，軟嫩的蛋糕還在跳動，特殊口感，小攤子排起長長人龍，想嚐鮮排隊至少得等上50分鐘，顧客一次就買好幾個。民眾：「5個包蛋、5個起司火腿。」 業者用進口麵粉，加上芳苑當天現產雞蛋，一天熱賣400多個，進帳上萬元。業者：「(老闆娘)到韓國打工旅遊，路邊看到這個雞蛋糕很特別，扛著機器回來。」 傳統雞蛋糕不加內餡，用模具作出小叮噹、皮卡丘、派大星造型，模樣可愛，吸引小朋友客群。業者：「週末可以賣將近1000個，連續假期上看2000個。」 傳統雞蛋糕強調原味麵糊香氣，韓國雞蛋糕主打溼潤口感，能吃到一整個完整雞蛋，創新吃法獲得民眾青睞。