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手工起家麻油王 陳文南敗在全球化

自由時報/ 2013.10.26 00:00
〔自由時報記者劉曉欣/彰化報導〕從家庭手工製油廠到全球麻油大廠,富味鄉負責人陳文南扮演關鍵性角色。他從父親陳百川手中接下製油家業,父親建立油品香、純的口碑基礎,由他發揚光大;從花生油切入麻油市場,進而全球採購芝麻以確保原料品質。

這次棉籽油事件,有鄉親認為「成也全球化、敗也全球化」,因為棉籽油是國外常見食用油,才會大膽摻入部分內銷產品,導致辛苦建立的品牌面臨存亡考驗。

陳文南祖父就經營手工製油坊,運用當地盛產的花生手工製油,父親陳百川則在一九六五年創設「建發製油廠」,以批發為主,三十年前轉型為富味鄉,拓展油品業務。

曾在「建發製油廠」工作的老員工透露,陳百川對於花生油的品質把關嚴格,因而建立又香又純的口碑;而陳百川也不吝分享製油技術,讓他學會製油訣竅,得以自立門戶。

陳文南是家中長子,兩個弟弟陳錫銘與陳瑞禮都是他的好幫手;陳文南目前負責到全球各地收購原料與國外業務,小弟陳瑞禮坐鎮製油工廠,大弟陳錫銘負責營運管理。三兄弟回饋鄉里不遺餘力,從獎學金發放到寺廟興建,都可以看到三人的名字。

追求利潤 忘了創業誠信初衷

原本是殷實商人如今卻捲入棉籽油風暴,有鄉親認為,富味鄉近年來擴展得很快,也前進中國設廠,但在市場激烈的競爭下,眼見國外棉花過剩、棉籽油身價下滑,才會認為「有機可乘」;在追求利潤的過程中,忘了創業的誠信基礎,傷了自己的招牌,也傷了消費者的信任。

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