不少民眾為了避免將塑化劑吃下肚，改用不鏽鋼便當盒作為成裝飯菜的容器，但恐仍「食」不安心。台北市衛生局今(14)日公布市售20件不鏽鋼便當盒抽查結果，發現有12件未標示不鏽鋼種類符號，其中5件錳含量最高達13.38%，已超過標準最高含量10%。
台北市衛生局於9月到台北市食品容器專賣店，採買20件不鏽鋼便當盒，並針對鉛、銻材質試驗、不鏽鋼種類符號，以及錳含量進行調查，檢驗結果20件產品的鉛、銻含量均符合規定。不過，有12件不鏽鋼便當盒未標示不鏽鋼種類符號，5件驗出錳含量介於10.6%到13.38%，已經超出一般以鐵鎳錳鉻合金製造的不鏽鋼材質產品，錳的最高含量10%標準。
其中，錳含量超標最多為昌展企業社所販售的「彩麗圓形便當盒」，高達13.38%，其次分別為慶大生活品的「妙廚師保溫愛心提鍋」達11.09%、知行商行的「精緻方形便當盒14cm」10.76%、毅宏五金「廚獅方形便當盒」10.67&，以及上展工業「華貴橢圓便當盒」10.6%。
台北市政府衛生局強調，由於不鏽鋼是鐵、鉻、鎳、錳及眾多不同元素所組成的合金，錳為人體必需之微量元素，在飲水及食物中也天然含有，其化學結構安定，尚不致於因不耐熱或不耐一般食品酸鹼值，溶出有害人體健康的物質。
同時，國際及先進國家包含Codex、歐盟、美國或紐澳等，未針對不鏽鋼訂定試驗的相關規範，國內也未有錳容量相關罰則，僅對鉛、銻有明確規範。不過衛生局仍建議消費者若要作為盛裝食品使用，選擇304不鏽鋼製作的產品為佳。
同時，台北市衛生局針對價格進行調查，同規格的不鏽鋼雙層便當，像是錳含量0.334%、售價179元的「御膳坊圓雙層14cm便當盒」，與錳含量13.38%、售價120元的「彩麗圓形便當盒」相比，發現價格並無法作為消費者選擇的依據，民眾在購買前應挑選有標示符號產品，並依照自己的需求選擇，切勿購買未標示符號的商品。