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抽驗不鏽鋼便當盒 五款錳含量超標10%

卡優新聞網/魏妤庭 2013.10.15 00:00

不少民眾為了避免將塑化劑吃下肚,改用不鏽鋼便當盒作為成裝飯菜的容器,但恐仍「食」不安心。台北市衛生局今(14)日公布市售20件不鏽鋼便當盒抽查結果,發現有12件未標示不鏽鋼種類符號,其中5件錳含量最高達13.38%,已超過標準最高含量10%。

台北市衛生局於9月到台北市食品容器專賣店,採買20件不鏽鋼便當盒,並針對鉛、銻材質試驗、不鏽鋼種類符號,以及錳含量進行調查,檢驗結果20件產品的鉛、銻含量均符合規定。不過,有12件不鏽鋼便當盒未標示不鏽鋼種類符號,5件驗出錳含量介於10.6%到13.38%,已經超出一般以鐵鎳錳鉻合金製造的不鏽鋼材質產品,錳的最高含量10%標準。

其中,錳含量超標最多為昌展企業社所販售的「彩麗圓形便當盒」,高達13.38%,其次分別為慶大生活品的「妙廚師保溫愛心提鍋」達11.09%、知行商行的「精緻方形便當盒14cm」10.76%、毅宏五金「廚獅方形便當盒」10.67&,以及上展工業「華貴橢圓便當盒」10.6%。

台北市政府衛生局強調,由於不鏽鋼是鐵、鉻、鎳、錳及眾多不同元素所組成的合金,錳為人體必需之微量元素,在飲水及食物中也天然含有,其化學結構安定,尚不致於因不耐熱或不耐一般食品酸鹼值,溶出有害人體健康的物質。

同時,國際及先進國家包含Codex、歐盟、美國或紐澳等,未針對不鏽鋼訂定試驗的相關規範,國內也未有錳容量相關罰則,僅對鉛、銻有明確規範。不過衛生局仍建議消費者若要作為盛裝食品使用,選擇304不鏽鋼製作的產品為佳。

同時,台北市衛生局針對價格進行調查,同規格的不鏽鋼雙層便當,像是錳含量0.334%、售價179元的「御膳坊圓雙層14cm便當盒」,與錳含量13.38%、售價120元的「彩麗圓形便當盒」相比,發現價格並無法作為消費者選擇的依據,民眾在購買前應挑選有標示符號產品,並依照自己的需求選擇,切勿購買未標示符號的商品。

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