品嘗台灣 選拔外籍廚師赴台
中央社/
12 年前
（中央社記者吳協昌洛杉磯9日專電）交通部觀光局的「品嘗台灣」活動，將從洛杉磯、紐約與溫哥華選拔出3名外籍廚師，參加12月在台灣舉辦的美食之旅活動，透過外籍廚師來推廣台灣美食。
觀光局全力推廣台灣美食，首度舉辦「品嘗台灣」（Taste Taiwan）美食之旅活動，預計將從洛杉磯、紐約與溫哥華3個城市各選出1名外籍廚師，參加12月在台灣舉辦的活動。
觀光局駐洛杉磯辦事處主任林信任表示，「品嘗台灣」美食之旅活動目前正在接受廚師的提名，未來將根據廚師的個人經歷以及所服務餐廳的知名度挑選。
林信任也指出，獲選的廚師到台灣參加活動後，必須從台灣美食中，激發創意，想出自己的創意菜單；而透過參加活動的外籍廚師，在洛杉磯、紐約與溫哥華推廣台灣美食，讓更多民眾可以分享台灣美食。
觀光局指出，獲選的3名廚師將到台灣展開為期8天的美食之旅，造訪台灣的本土餐廳、夜市、美食機構等，而在美食之旅的最後階段，也會舉辦廚藝競賽。
此外，在造訪台灣的8天中，觀光局也會有專門的拍攝小組跟拍，未來將剪成30分鐘的短片，預計明年在北美上映。
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