法國藍帶廚藝學院今年4月將觸角跨越歐洲，首次在台灣舉辦提供高額獎學金的「Gourmet TAIWAN 藍帶學院圓夢計畫」，今天在高雄餐旅大學進行總決賽，以現場廚藝比賽方式選拔並培養優秀的人才，提供獎學金出國進修。
呂昆其今天獲得總決賽冠軍，獎金價值約新台幣220萬元，被要求在符合英文程度後，赴澳洲進修3年，畢業後可取得澳洲藍帶國際餐飲管理學士學位。
呂昆其還是花蓮台灣觀光學院大4學生，他說，過關斬將競賽，讓他更確定自己要走的方向。他打算明年畢業後赴澳洲攻讀學位，逐步實現成為米其林廚師的夢想。
呂昆其說，家人喜歡品嘗美食，父母未反對他當大廚的夢想，支持他隨興的下廚做料理。之所以喜歡法式料理，是曾經在法式餐廳實習過，讓他有機會見識法國美食的堂奧。
今天的賽程由法國主廚示範水波蛋佐紅酒牛肉、香橙蘋果鳳梨甜點，5名進入總決賽者被要求在1個半小時內端出成果。
「熬煮紅酒牛肉醬的火候、濃稠度都具高難度」，呂昆其說，在國際大廚的關注下料理美食，有很大的壓力，克服緊張拿出基本功，終獲評審青睞。
摘下總決賽冠軍，呂昆其的高興全掛在臉上，他說「夢想離我越來越近了」。
除了呂昆其外，楊惠如、何佳玲和王健翰也獲高額獎學金及料理文憑。