今年七夕情人節日月潭涵碧樓別出心裁的設計一套「愛的詩篇」情人浪漫套餐，還花巧思為每道佳餚命名，比如說前菜與湯品的「明潭畔醉繽紛」、「七夕鵲橋愛河遊」，主菜的「牛郎心牽織女情」、「湖光倒影映雙儷」，讓情侶們雙雙賞著無敵湖景、品嚐著美食佳餚，更增添一份唯美浪漫的驚嘆號。
為了讓情侶更多營造浪漫時間，今年涵碧樓推出七夕「甜蜜蜜情人住宿專案」，不僅加贈雙人SPA按摩、遊湖套票之外，還可以視當日訂房情況延後到下午兩點才退房。涵碧樓更與水里蛇窯合作，預購陶燒「涵碧心語情人盤」，可留下愛的小語，化成永恆紀念，限量77套。
日月潭涵碧樓指出，追愛男女們總是希望給另一半最浪漫的感受，所以今年涵碧樓精心設計中、西、與日式情人套餐，提供情人用餐選擇。其中，中餐廳情人套餐如愛的詩篇般，飯店希望讓情人在品嚐情人餐的同時，宛如回顧自己與情人戀愛的過程，如同觀賞一齣令人感動愛情劇，也讓對方心動。
日月潭涵碧樓中餐主廚Ian游啟達說，今年七夕，他特別花心思設計這款情人餐，不但使用當地最新鮮的食材，甚至連菜名都別具巧思。他說，日月潭涵碧樓今年七夕情人餐主打「Lalu式的浪漫」：在日月潭畔看著湖光閃閃，跟情人舉杯淺酌，以世界級的美景搭配美食美酒，正是今生最難忘的浪漫。
主廚Ian說，前菜以清酒入鮑魚鋪陳在翠綠的有機生菜上，旁邊一朵橘紅色煙燻鮭魚玫瑰，取名「明潭畔醉繽紛」，一上桌就讓人有種被愛包圍的微醺感；接著以豆腐、青菜絲、冬菇絲與金針絲勾芡的湯品，取名「七夕鵲橋愛河遊」，絲絲食材浮游在湯汁中，猶如兩人的愛意徜徉愛河中逐漸滋長。
主菜「牛郎心牽織女情」是以鄉蘇小排骨與香烤海蝦搭配，熬煮入味小排骨與燒烤原味的海蝦，代表兩人熱戀時濃烈卻也最真誠的情感交織；另一道主菜「湖光倒影映雙儷」，則是採用埔里特產的紹興酒釀清蒸頂級龍膽石斑，象徵沉醉熱戀中的戀人賞湖景時雙人倒影投映湖中的情景。
戀情穩定的情人終究步向紅毯另一端。主廚Ian在青蔬部分也獨具巧思，以酥炸金黃干貝絲當月老紅線，平舖在嫩綠色的娃娃菜上，讓月老紅線串起兩人情緣；以鮮紅的西瓜代表兩人熱情且堅毅的心，加上象徵愛情的愛玉凍與特殊香氣的桂花涼糕，代表兩人堅定不移的愛情永不移，這也是涵碧樓酒店給所有情人的祝福：「夜梟護守堅毅心，涵碧佳情永留芳。」
涵碧樓餐飲部經理王美玲表示，今年七夕情人節除了中餐廳「湖光軒」推出「愛的詩篇」情人套餐，兩人套餐3976元+10%，西餐廳與日本餐廳也都同步推出情人套餐，每套雙人情人套餐都是3600元+10%。
涵碧樓七夕情人節推「甜蜜蜜情人專案」，除湖景套房一夜住宿、兩客自助早餐、中午可中餐或西餐情人節套餐任選一種外，還加贈雙人60分鐘Lalu經典按摩、雙人遊湖船票、湖畔品茗招待、紀念照片一張，該專案為了給情侶們更多營造浪漫時間，若有需要，還可視情況延遲到下午兩點才退房，費用為21,900元+10%。
此外，飯店還特別與知名水里蛇窯合作，獨家提供預購陶燒「涵碧心語情人盤」，一套兩盤可各自親自簽名留下愛的小語，送蛇窯燒製，成品約三周完成後會宅配到家，限量77套，每套1888元。