消基會主張 應標示瘦肉精
自由時報/
13 年前
〔自由時報記者林嘉琪、洪素卿、張傳佳／台北報導〕市售美國牛驗出瘦肉精！消基會抽檢發現台北市全聯萬大店冷凍美國翼板霜降牛排含瘦肉精（萊克多巴胺）0.001到0.002ppm，殘留量雖符合「動物用藥殘留標準」得小於0.01ppm的規定，但消基會認為政府除規定標示產地，也應要求業者標出產品是否含瘦肉精，確保消費者權益。
消基會七月間在台北市、新北市、桃園縣、台中市、南投縣及高雄市的量販店、超市、傳統市場及網路等通路購買卅件樣品，進行十七件豬肉、七件牛肉、三件鴨肉、三件鵝肉的七種乙型受體素檢測。結果發現全聯販售的美國翼板霜降牛排含瘦肉精。
消基會醫師蘇偉碩指出，國外利用老鼠進行實驗研究，老鼠若施打瘦肉精，身上癌細胞轉移能力會增加卅倍。瘦肉精可能引發人體癌症和癌細胞轉移風險，癌症患者應杜絕瘦肉精肉品，尤其為避免民眾在不知情狀況下誤食瘦肉精，政府應落實法規制定和清楚標示。
依「動物用藥殘留標準」規定，目前只訂定出牛的肌肉殘留萊克多巴胺的容許量為0.01ppm，對其他部位無強制規定。消基會董事長張智剛表示，衛生福利部食品藥物管理署應該訂定各個豬肉、牛肉部分能允許殘留的瘦肉精含量，包含肝、腎、脂肪等部位，而非只有牛的肌肉。
衛福部表示，將會蒐集更多資料，才能進一步評估應否標示牛肉瘦肉精含量；全聯公關謝佳宇則表示，一切符合政府規定，因此並不考慮下架。
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