米製品抽驗 1件米苔目檢出苯甲酸
優活健康資訊網/uho新聞部
13 年前
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）為保障民眾食用安全，新北市衛生局公布7月份市售米製品檢驗結果，30件中有一件「米苔目」被檢出苯甲酸1.22g/kg（標準：不得檢出），與規定不符，要求業者立即下架回收。
衛生局進一步說明，此次抽驗項目為防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及二氧化硫。其中，去水醋酸毒性較強，依法不得在食品中檢出；菜頭粿及年糕等米製品己二烯酸、苯甲酸每公斤若檢出超過1公克就違法。
衛生局表示，添加防腐劑除可防腐，也可讓產品更Q彈蓬鬆，但民眾若長期過量食用，恐損害肝、腎、食欲變差，去水醋酸攝取過量則易造成體重減輕、發育遲緩等現象。
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