工藝課（生活科技課）是很多國中生的最愛，卻也有很多人避之唯恐不及。張銘傑把課程延伸，不再只是製作工藝品，還教導學生製作說明書、包裝盒，把創意變成真實、可量產的商品化產品。
張銘傑認為，工藝課是學習進入科技社會的基本能力，商品不只講究設計，也講究包裝，從策劃到後期宣傳都馬虎不得。透過課程，過程中每個學生都能找到有興趣的部分，例如有人負責歸納材料表、工具表、零件表，安排最佳的加工程序，喜歡實作的人則負責切割木材、製作模具、著色、組裝，一同完成最後的作品。
張銘傑期許學生，透過工藝課學習進入社會的專業能力，以及更重要的工作態度，並及早探索自己的性向和興趣，確立職涯發展方向。