抽驗鐵蛋烏骨雞 殘留動物用藥
中央社/
13 年前
（中央社記者龍瑞雲台北25日電）衛生單位檢驗市售雞肉和蛋類製品，結果6件烏骨雞、9件雞蛋及滷蛋、鹹鴨蛋、鐵蛋各1件檢出殘留動物用藥，不合格的已下架。
衛生福利部食品藥物管理署今天發布新聞指出，執行102年度市售食品殘留動物用藥監測計畫，4到5月間共檢驗112件市售禽畜產品，檢驗結果94件符合規定，18件不符規定。總共下架烏骨雞4137公斤、鐵蛋2公斤、鹹蛋600粒、洗選蛋3010盒。
食藥署表示，檢驗項目包括氯黴素類、四環黴素類、（口奎）諾酮類及磺胺劑類、抗原蟲劑類、硝基（口夫）喃代謝物類、乙型受體素類、抗生素及其代謝物16種等，共112項動物用藥。
檢驗結果，6件烏骨雞、9件雞蛋、1件滷蛋、1件鹹鴨蛋及1件鐵蛋檢出殘留動物用藥不符合規定。
不合格的檢驗結果，已立即通知農業單位及抽樣衛生局，地方衛生局聯合農業機關追查供應來源、殘留原因。
食品藥物管理署提醒消費者選購畜禽產品時，最好選擇來源明確，認明有產銷履歷驗證標章者。農業機關及衛生機關將會持續監測上市前及上市後畜禽產品之動物用藥品或化學品殘留，讓民眾吃的安心。
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