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夏季涼麵關東煮輕食當道 涼麵、咖哩魚蛋等你嚐

欣傳媒/許家禎/台北報導 2013.06.26 00:00

夏日炎炎,氣溫飆高讓人食慾不振,7-ELEVEN看準輕食市場商機,推出台日韓以黃涼麵、蕎麥麵與白細麵三種麵體,搭配各式醬汁製成的10款涼麵,如韓國泡菜冷麵、豆皮抹茶蕎麥麵與日本柚香涼麵。全家也推出關東煮新商品-咖哩魚蛋與綠竹筍。

6月平均溫度超過30度,想吃又沒胃口?許多民眾便會選擇超商的輕食填飽肚子,看好這股夏季生鮮輕食商機,7-ELEVEN推出台日韓共10款涼麵,其中麵體不只有傳統黃涼麵,還有蕎麥麵與白細麵。業者表示,門市涼麵業績近3年都是兩位數的成長,從原本4個月的販售期延長到9個月。

看好國人麵食喜好,即日起至7月9日涼麵全品項9折,強調涼麵全由國內三大麵工廠製造而成,從製麵、煮麵與組裝生產通通一貫化。麵體部分,中華涼麵、韓國泡菜冷麵使用的黃涼麵今年升級使用澳洲白麥粉心麵粉製成,號稱麵條吸附醬汁更有力。

蕎麥麵則採用日本進口信州蕎麥,加上靜岡抹茶粉製作而成,因此細細品嘗口味清爽且帶有淡淡抹茶香。至於醬料部分,傳統芝麻醬中的花生是工廠接單現磨、日系醬汁則以北海道干貝高湯、醬油與日本廣島熟成釀造醋等製成8大不同醬汁。

而全家連年成長的鮮食業績也不如小覷,日前在新竹新豐鄉的第三鮮食廠動工,預計今年第三季投入製造生產鮮食,包括4度C鮮食、燴飯、沙拉與小菜類,同時針對夏季關東煮推出新品,像是咖哩魚蛋系列有別以往湯頭,使用號稱道地港式咖哩魚蛋風味,以進口咖哩辛香料搭配咖哩熱銷品黃金魚蛋,強調一口咬下爽脆多汁。

還有綠竹筍也成關東煮生力軍,由於適逢盛產季節,因此滋味鮮甜同時低卡熱量的特性預計吸引女性族群點用。即日起至7月23日任選6個咖哩魚蛋系列原價36元現在僅需30元。而原味關東煮即日起至7月9日同樣也有優惠,均一價只要10元。

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