彰濱秀傳醫院及彰化縣觀光餐旅推廣協會7日發表一款「秀傳養生粽」，營養師黃鈺如說，傳統粽子高油、低纖維，吃多了怕胃腸難負荷，每餐吃易造成便祕、腹脹，有消化性疾病的民眾應該淺嚐即止。
另外，秀和慈善基金會連續六年的贈送愛心粽關懷弱勢活動，今年募得高達12000顆愛心粽，全數捐贈給華山．創世基金會等22個單位，關懷的對象包括獨居老人、家扶兒少及低收入戶等。
端午節愛吃粽子，要小心別讓腸胃吃出毛病，秀傳醫院今年推出的養生粽，加入「荷葉、板藍根、山楂」等複方中藥材，中醫部呂友文主任指出，此複方具有促進消化、健胃消食、去脂、除油膩、消暑、清涼退火等功效，讓大家吃得健康又養生。
「秀傳養生粽」，標榜健康低熱量，讓粽葉飄香的季節人人都有口福。黃鈺如表示，市售粽子大都屬於高鈉食物，慢性病患者如高血壓、糖尿病、高血脂也需特別注意控制粽子的沾醬與食用量。
「秀傳養生粽」的做法首先將糙米、紫米、糯米浸泡於事前煮好的中藥材，其他食材包括，紅蘿蔔、筍子、後腿瘦肉、蝦米、香菇、魷魚及紅蔥頭拌炒後裹粽即可。其中特別使用的糙米和黑糯米有豐富的膳食纖維及微量元素，可以幫助腸道蠕動、預防便秘，再以豬後腿瘦肉及低脂魷魚取代高脂肥肉，可減少飽和脂肪酸的攝取。
黃鈺如說，養生粽的總熱量約為286大卡，營養成分有蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物42克，膽固醇40毫克，可大大降低身體的負擔。秀傳養生粽的食譜可至彰濱秀傳或彰化秀傳的批價櫃台索取，也可至秀傳醫院網站下載。