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喝醋養身不成先傷牙 稀釋過後也一樣

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.06.05 00:00

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)這幾年養身觀念風行,許多人喜歡喝醋養身,但可要小心身體還沒顧到反先傷到牙齒。成大醫院牙體復形科莊淑芬主任臨床發現,冬天牙齒敏感患者增多,因酸蝕造成敏感者,詢問其飲食型態後,發現很多人有「喝醋」的習慣。

很多人的迷思為「喝醋不是可以調節體質成鹼性嗎?」、「喝醋傷牙,那我用強化琺瑯質的牙膏刷牙不就好了?」莊主任指出,以上都是錯誤的,因為所有的醋即使稀釋過後還是酸性,喝入體內也不會變成鹼性,根本無法調節體質,而且長期喝醋下來,牙齒牙釉質流失過多,一般外用牙膏也無法彌補。

莊主任解釋,牙齒敏感原因可分成細菌性、物理性、以及化學性。蛀牙和慢性牙周病造成的牙根暴露屬於細菌性;物理性包括刷牙過度用力造成的牙齦萎縮,或是喜歡咀嚼核果、軟骨等堅韌食物造成牙齒磨損等。但有一類原因是不易預防的,也就是酸所造成的化學性牙齒酸蝕,元凶主要是酸性食物或飲料。莊醫師發現,以前酸蝕原因常是喝可樂、檸檬汁,現在經常聽到喝醋引起,應該是和近來喝醋養身風氣有關。

莊主任研究團隊特別收集了市面上幾樣調味用醋、醋飲、與酸性飲料,測試其pH值。結果顯示所有的醋都是酸性,pH值是2.3-3.2間。即使如廠商建議加1.5-5倍開水稀釋,其酸度差別並不大。而牙釉質的礦物質會在pH 5.5以下開始溶解,因此牙齒接觸醋酸飲料,就會逐漸產生酸蝕。

有些民眾以為喝醋之後立刻刷牙就可以避免牙齒酸蝕,莊醫師提醒,牙齒遇到酸表面會軟化,立即刷牙更可能造成牙釉質缺損。因此要呼籲民眾,喝醋如喝酒,都是淺嘗即可,不要還沒達到養生的效果,就先傷了牙齒。如果已經發生牙齒酸蝕缺損,也要盡早填補,避免牙釉質進一步的缺損。否則,傷及內層的牙本質與牙髓,可就得不償失了!

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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