防堵毒澱粉 衛署明全台大稽查
中央廣播電台/沈雅雯
13 年前
毒澱粉事件持續擴大，甚至連年糕、台灣小吃蚵仔煎也被檢驗出含有順丁烯二酸。為了挽救消費者對食品安全的信心，衛生署將從明天(6月1日)起啟動全面稽查。只要是產品中有使用澱粉的商家，都必須在店頭張貼上游業者提供的安全證明，否則相關產品一律下架；若被證實違法添加，還可能遭到重罰。
問題澱粉風暴如滾雪球般越滾越大，除了日前已知的粉圓、黑輪、粄條等產品以外，現在連年糕、台灣小吃蚵仔煎等食品也被檢驗出含有順丁烯二酸。
多種民眾日常小吃都傳出問題，為挽救消費者的信心，衛生署日前宣示啟動「0527食品安全專案計畫」，將於6月1日起，針對全台所有販售含澱粉產品的商家進行稽查，店家如果沒有張貼上游業者提供的安全證明，所有澱粉產品就必須先下架。食品藥物管理局區管中心主任潘志寬說：『(原音)衛生局出去查就是全面掃蕩，任何有用到澱粉的都要提供安全證明。製粉的業者要提供下來，我們會從8大類澱粉產品擴大去追查。』
由於市售澱粉類相關產品相當多，外界質疑稽查人力是否足以應付？潘志寬表示，目前第1波先針對明顯使用粉類的產品，只要提不出安全證明，且無法當場改正，一律先下架禁售；同時也會抽驗產品，一旦被檢測出含順丁烯二酸，將重罰新台幣6到600萬元。
根據衛生署最新統計，全台目前已經封存含順丁烯二酸產品及原料累積超過300公噸。
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