台南地檢署昨天指揮警調對位於台南市仁德區的立光農工公司等3個處所同步搜索，查扣38袋工業級EDTA-2Na、7箱過期精製的刺槐豆膠、43箱過期的己二烯酸鉀等，蔡姓負責人被聲押。
台南市政府衛生局今天下午表示，衛生局已封存立光農工販賣、使用的工業級EDTA-2Na、刺槐豆膠及己二烯酸鉀，未來若是立光農工涉案確定，將予銷毀。
衛生局說，立光農工使用工業級防腐劑製作食品複方，已違反食品衛生管理法。變造過期食品原料及防腐劑為有效後再行販售，已涉及詐欺，由檢調偵辦。
衛生局表示，食品公司若是使用過期或工業級原料製作食品確定，這些食品都要下架回收。
南檢查出，立光農工自民國97年起購入較廉價的工業級EDTA-2Na(防腐劑)，再調配食品原物料複方「洋菜粉」、「愛玉粉」等，轉售給多家知名食品業製成豆花、寒天等食品行銷全國。
另外，立光農工還購入過期的食品原料「刺槐豆膠」，變造有效使用期限後賣給光代冷藏食品調製成依蕾特系列奶酪銷售。