「旅客的聲音，我們聽到了。」台鐵說，常接獲部分旅客反映，搭乘火車時欲購買素食便當，卻常常已無素食便當可供應，一路上餓肚子，所以才做這個改變。
台鐵表示，根據去年銷售統計，素食便當的平均退飯率為7.8%，約是葷食便當的2倍，因此無法在對號列車增加素食便當供應量，為顧及旅客需求及避免造成浪費，台鐵提出最貼心的服務電話預訂素食便當服務。
台鐵指出，除現有素食燉飯及一般素食便當外，也特別商請素食專家暨慈濟功德會志工郭麗玉研發新台幣80元的素食便當和100元素食便當。
台鐵表示，從明天起上午9時到下午5時，開放電話預訂素食便當服務，旅客只要在乘車日前一天向各製供餐廳完成電話預訂並確認取餐方式，搭乘對號列車時即可在用餐時間，輕鬆享用可口素食便當。