回到頂端
|||
熱門:

活禽禁宰令17日上路 認明標章吃得安心

卡優新聞網/魏妤庭 2013.05.16 00:00

台灣氣候已逐漸轉為初夏,日前肆虐的H7N9疫情似乎稍趨緩和,不過為了防範禽流感蔓延,自5月17日起傳統市場將禁宰雞、鴨、鵝等活禽,違者最高可開罰10萬元。台北市政府提醒,消費者購買禽肉前,應認明屠宰衛生合格標章,才能吃得安心。

許多消費者在購買禽肉時,大多認為「現宰」比較新鮮。不過,世界衛生組織(WHO)指出,活禽市場是人類感染H7N9的主要源頭,從過去曾飽受禽流感威脅的香港,以及已傳出130起病例的中國大陸來看,都是在關閉活禽市場後,疫情才明顯獲得控制。

為了避免造成防疫漏洞,傳統市場禁宰活禽政策,將於5月17日正式上路,除了在自家屠宰雞、鴨、鵝,提供家庭成員或賓客食用,可不受禁宰活禽政策限制外,凡是在傳統市場內宰殺雞鴨鵝或販售未宰殺的活禽,就會立即觸法。

台北市產發局長黃啟瑞表示,17日禁宰令正式實施當天,市府將在傳統市場現場查核,如果發現攤商違規販售、展示或陳列,即依傳染病防治法開罰3千到1萬5千元;宰殺活禽則會依畜牧法,處以2萬元到10萬元的罰鍰。

黃啟瑞進一步說明,配合禁宰活禽政策,政府提供每隻屠體15元補助,若不願配合者可向經濟部申請每攤10萬元的轉型補助金。目前台北市共有177家活禽攤商,其中已有139攤表達願意轉型販售屠體,另有30攤交回攤位,5攤輔導轉業,但仍有3攤不願配合,正持續溝通中。

行政院農委會自88年開始推動屠宰衛生合格標章,作為民眾選購禽肉時的參考。而全台已有79家合法電宰場,其中台北市的家禽批發市場,有完整的電宰流程,獲得安全監控的保障,且有駐場獸醫師檢驗,為消費者的食品安全把關。

台北市長郝龍斌提醒,經家禽市場屠宰場屠宰的禽肉,不但衛生安全,料理出來的菜餚同樣鮮嫩多汁。因此,民眾在選購禽肉前,一定要找貼有屠宰衛生合格標章的攤商,才能吃得安心、有保障。

社群留言