Forty Café
結合時尚、養生、簡單等生活哲學的Forty café位於公益路綠園道旁的大廈1樓,低調的外觀與挑高的落地窗給人能不受打擾用餐的氛圍,也讓引入窗內的天光綠意有了層次,特別值得一提的是,這裡的食材堅持絕對不過夜,所以就連沙拉也相當美味新鮮,咖啡也是堅持手工現煮,是一間相當有特色的café,值得造訪。 【Info】
電話:04-2302-8627
地址:台中市西區公益路155巷88號
網址:www.wretch.cc/blog/fortycafe 新鮮味美的餐點,是Forty Café的招牌特色。(圖片提供/墨刻編輯部)
磨時間咖啡
由兩位七年級男生共同打造出來的磨時間咖啡,是將35年屋齡的老房子重新打造成兼具都會感興原始復古情懷的空間。老闆首推手工咖啡「維也納」和「愛爾蘭咖啡」,此外還有視覺上色彩誘人的蜂蜜鬆餅,搭配蘋果奶茶是一組下午茶首選,這些糕點是老闆準備開店前特別去學的,誠意十足。 【Info】
電話:04-2326-0248
地址:台中市西區美村路1段117巷5號
網址:http://goo.gl/OX4GD 手工愛爾蘭咖啡增添些許威士忌與糖一起煮,最後再結合一些鮮奶油,能喝得到酒香。(圖片提供/墨刻編輯部)
一期一會神戶鬆餅
位在公益路上的一期一會神戶鬆餅,沒有豪華的店面,穩重的磚紅色招牌上刻著開店宗旨「一期一會」,代表著珍惜一生中每一次的相遇。曾經在日本留學的老闆夫婦,因為在日本吃到了神戶鬆餅而驚訝於它的美味,並開啓他們與神戶鬆餅的緣份。一期一會的草創時期也曾因為日本人謹慎的工作態度,讓他們吃了不少苦,為了將最道地的神戶鬆餅完美呈現出來,專屬打造一台製作神戶鬆餅的機器,還請來日本師傅傳授最正統的鬆餅製作方法,為的就是要讓顧客吃到最原味的神戶鬆餅。一期一會的鬆餅口味有受歡迎的原味奶油、紅豆鮮奶、抹茶紅豆、焦糖、黑巧克力、覆盆子,另有販售早安鬆餅,抹上果醬、奶油,或是像三明治夾上新鮮蔬果,都是當早餐的好選擇。風味獨俱的神戶鬆餅,也是個當成伴手禮的好選擇。
【Info】
電話:04-2320-6000
地址:台中市西區公益路188之2號
網址:www.jp-waffle.com.tw
口感滑順的神戶鬆餅,與一般鬆餅大不相同。(圖片提供/墨刻編輯部)
日出‧大地
這間以土鳳梨酥和乳酪蛋糕打響名號的連鎖蛋糕店,雖稱連鎖,但在台中也僅有四家分店:大地、旅人、土鳳和修道院。店家期許自己能紮根台中,做出最好吃又養生的糕餅,讓全台灣有緣的人都能品嚐。 而日出乳酪蛋糕好吃的原因是其製作過程,材料堅持只用85%的凝脂乳酪,加上少量的蛋跟糖,簡單的材料是希望顧客都能嘗到濃郁的乳酪。不受其他口味影響,不加麵粉、奶油及派皮,製作出來的純乳酪蛋糕,吃得出紮實綿密的口感,且愈嚼愈香,也因為不加奶油等添加物,熱量也比一般的乳酪蛋糕低。日出另推出土鳳梨酥及牛軋糖,牛軋糖口味眾多,有金牌咖啡、鹹牛傳奇、咖啡及日出原味,其中鹹牛傳奇是鹹的牛軋糖,運用鹽巴來提味,讓甜的滋味更獨特,愈咀嚼愈見其牛奶的濃郁。
【Info】
電話:04-2376-1135
地址:台中市西區五權西三街43號
網址:www.dawncake.com.tw
用新鮮鳳梨加麥芽熬煮,而非一般冬瓜膏及鳳梨精製成。(圖片提供/墨刻編輯部)
Retro
位於國美館旁的retro,將這間咖啡店視作每個人靈魂溝通的平台,大片落地窗與無隔間的室內設計營造出特有的空間感,這裡的咖啡豆都是主人定期自世界各產區嚴選對農民友善的咖啡豆,而且咖啡師不只功力了得,待人也相當親切,讓人感到溫馨,值得造訪。 【Info】
電話:04- 2375-5592
地址:台中市西區五權西路1段116號
網址:www.mojocoffee.com.tw 人氣鹹鬆餅,切達起司與培根丁融合的口感相當滑嫩。(圖片提供/墨刻編輯部)
兔子洞
國美館綠園道上的兔子洞甜點工作室,是由曾到溫哥華學習甜點的甜點狂Sean與Joyce所共同成立,由於Joyce相當喜歡愛麗絲夢遊仙境中的世界,所以這裡也宛如童話故事中的兔子洞,讓訪客造訪此地彷彿踏入不同的世界,品嚐他們運用當季水果的糕點。
【Info】
電話:04-2375-0388
地址:台中市西區五權西一街127號
網址:http://goo.gl/NmqGn
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味美細緻的甜品,讓女孩們心醉神迷。(圖片提供/墨刻編輯部)