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清明不開火 華王邀您一同食潤餅

大成報/ 2013.03.25 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】今年四月四日為清明節,又可稱為傳統的寒食節。寒食日是民間禁火掃墓的節日,因此寒食與清明就合二為一了,而寒食節不動煙火只吃涼食也成為清明時節的習俗。在寒食節的這天,大家會將前晚所準備的麵皮及餡料捲成潤餅食用。至今,清明節吃潤餅已演變成現代人思念祖先的傳統。為了延續傳統文化,華王大飯店於3月29日至4月7日推出「大口寒食,潤餅新登場」活動,不論是波麗露西餐廳或是華宮廳港式飲茶都能享用的到美味可口的潤餅。

華王大飯店波麗露西餐廳於3月29日至4月7日期間,增設創意潤餅專區,讓民眾親嚐自己動手做潤餅的趣味。行銷企劃部陳語蓁副理表示,我們提供烤牛肉、甜蝦、醃黃瓜、起司…等十多種西式餡料,讓客人享受親自動手的樂趣並自行組合出喜愛的口味,像烤牛肉加上醃黃瓜後,會帶點美式漢堡的風味,非常特別。

華宮廳港式飲茶於活動期間由師傅為民眾現場製作港式三寶潤餅,Q彈的餅皮捲進知名的華王三寶油雞、叉燒、烤鴨再加上主廚特炒配料,並用花生粉及白糖粉提味,大口咬下,可口多汁香味四溢,層次豐富的口感不斷在舌尖蔓延出港式好滋味。另外還有台式傳統潤餅供民眾選擇。

不論是當創意主廚自己動手捲潤餅或是由五星主廚親手為您捲上港式三寶潤餅,清明不開火,到華王大飯店來上一捲濃濃的思念,讓傳統的孝道得以代代相傳,歡迎民眾於活動期間前往品嚐。

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