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春暖花開 中市餐飲吹異國風

中央社/ 2013.03.21 00:00
(中央社記者郝雪卿台中21日電)迎接春天到來,台中市多家飯店推出新菜單,讓消費者品嚐異國風味的經典美食,有業者還請來義大利籍主廚親自坐鎮。

台中亞緻飯店在初春季節,除了與知名酒商合作推出「義大利美食假期」外,還邀請義大利籍主廚遠道前來擔任客座主廚,選用海鮮、牛肉等食材,設計一系列主題菜式,搭配來自義大利知名酒莊的酒品,品嚐道地義式經典美食。

亞緻飯店指出,義籍主廚設計多道義式料理,包括番茄苦苣海鱸魚、番茄義式起司紅酒牛肉、義式酥炸旗魚排、海膽義大利麵等,美食節期間前來享用,可參加「揪團享美食集郵戳活動」,點用1主菜可獲1枚美食戳章,集滿戳章可到台中春季旅展兌換不同贈品。

現在正是日本賞櫻季節,台中金典酒店推出「和風禪食日本美食節」,由新任的主廚吳國慶以既有的傳統日式菜色為基底,搭配創新的法日料理概念,融合在這次的美食節之中。

為了鼓勵全家大小一同前來品嚐,台中金典酒店還推出「三代同堂享美食」的折扣專案,只要全家3代一起來用餐,65歲以上的長輩可享有65折,其他家人則享有平日77折,假日88折的特別優惠。

文華道會館則推出香草芭蕾歐法料理,以香草取代人工甘味,設計多道香草套餐,包括牛排、多利魚、豬里肌、鮮蝦義大利麵等,另推出香草旋律午茶套餐,隨餐附贈花草茶和香濃咖啡,分量剛好撫平午後心情。

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