德安炭焙茶所研發的年度新茶品-紅木耳茶，是以德安炭焙茶老闆二哥所種植的黑木耳，與高級紅茶依一定比率，經過嚴格的炭焙過程，讓兩者的特色一併呈現，相互加成，所沖泡出來的茶湯呈清澈的琥珀色，具有紅茶香氣，又有黑木耳的膠質及水溶性的元素。在沖泡時，第一泡是讓炭焙過的茶葉及黑木耳先展開，比較容易出味，所以將茶水倒出作為溫壺、溫杯之用，第二泡開始飲用。非常方便，不必用煮的。
當茶葉及黑木耳都展開之後，黑木耳沒有味道，所以茶湯還是紅茶的味道、紅茶的顏色，但多了黑木耳的膠質及水溶性部份元素，口感較為滑順。而且所用的黑木耳是老闆自己家人所種植，可以掌控生產的過程，品質更加穩定。除了例假日在新竹縣九芎湖富麗農莊內可以買到之外，就是直接到門市購買或者利用宅配服務到家。（攝影／蔡聰挺）
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