米其林主廚Igor Macchia將以帝王蟹、生食鮭魚、魚子醬、波士頓龍蝦、當日鮮魚等頂級海鮮食材，變化出創意星級料理。「帝王蟹蘿蔓沙拉佐特級魚子醬」以新鮮帝王蟹絲配上鮮脆嫩綠的蘿蔓心再加上特級魚子醬，為情人餐的浪漫序曲；前菜則是「生鮭魚佐煙燻洋芋醬汁，季節蔬菜及季節松露」，還有「波士頓龍蝦三重奏」、「蘆筍燉飯佐特級魚子醬、季節蔬菜」與「風乾火腿蒜苗義大利圓麵」。
主菜可選擇「爐烤鮮魚佐風味海鮮,蕃茄沙司」選用每日鮮魚，將兩面煎至酥脆，再用各式鮮蔬製成的蕃茄醬汁和蛤蠣與淡菜等一同燉煮，或「炙燒美國冷藏菲力佐嫩煎鴨肝、季節蔬菜」鴨肝透過輕煎方式綿密而細滑，頂級冷藏菲力則搭配紅酒醬汁讓肉質更為鮮美，一旁再配上節瓜、紅蘿蔔、荷蘭豆等季節蔬菜。「櫻桃法芙娜白巧克力慕思」則是主廚的獨家招牌甜點，為情人浪漫之夜劃下幸福句點。
No168牛排館以頂級海陸佳餚搭配兩款上等葡萄美酒，推出「醉戀絮語頂級海陸雙人套餐」，內容包括有前菜「香煎蜂蜜鴨肝佐橙香奶油草莓盤，冰花佐巴沙米克醋膏」或「香煎干貝佐甜玉米燉肉塔」；湯品為「燻烤馬鈴薯韭菜湯佐炸生蠔搭榛果蛋黃醬」以及「烤鴨清湯、油封鴨佐松露糖土豆泥餃」；沙拉則有「溫煮香檳茸,朝鮮薊沙拉佐奶油起士醬」和「水牛乳酪起士沙拉」兩種選擇，主菜則為「活龍蝦搭澳洲7+紐約客牛排」，最後獻上「白巧克力蛋」甜蜜甜點。
每人兩款上等酒款佐餐搭配，Chandon Brut Rosé氣泡酒為酩悅香檳旗下較平易近人的Rosé之作，散發成熟果香；另一款為Luca Malbec,Mendoza 09’特級紅酒，酒色為深沉紅寶石色並散發著丁香與肉桂辛香料香氣。提醒您，飲酒過量有礙身體健康，相關訊息請至飯店官網查詢！