動用32位廚師 供2千民眾享用
為了這場新紀錄，昨天上午六時許，「三頓焢肉天王」業者顏志華率領三十二位廚師進入縣立體育館，開始料理，來自英國的金氏世界紀錄見證官費為民（FITZWILIAM）全程緊盯，業者共使用了各三百公斤的米及豬肉，以三十六個大電鍋煮飯、二十多個鍋子滷肉，到了十一時許，開始把飯裝到直徑二公尺的大鍋子，再將一塊塊滷得油亮的焢肉排在白米飯上。
民眾陸續湧入現場排隊等候享用，蜜蜂姊姊和柳丁哥哥在場熱情演出，帶動氣氛。
中午十二時，縣長卓伯源敲鑼宣布秤重，和立委林滄敏及眾多民代高喊「彰化焢肉飯，世界第一」，隨即由吊車吊起「大焢肉飯」，重量七百九十公斤，見證官費為民宣布，扣除鍋重之後，淨重為六百四十七公斤，創下新紀錄，現場響起如雷掌聲。
排隊民眾直呼米Ｑ肉香、好吃，還有人吃了好幾碗；也有民眾說，好不好吃是其次，重要的是「氣氛」，吃著破紀錄的焢肉飯滿特別的。