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千人石蚵宴報名踴躍 抽籤決定

中央社/ 2014.03.21 00:00
(中央社記者陳守國金門21日電)金門石蚵小麥文化季29日晚上舉辦千人石蚵宴,席開100桌,預訂772桌超過桌數,縣府水產試驗所代所長柯逢樟今天抽籤決定80桌。

金門石蚵小麥文化季29日在金寧鄉和平紀念園區開幕後展開2天一系列活動,當天晚上舉辦「千人石蚵宴」,席開100桌,每桌10人,揪10人預訂1桌,每桌收費新台幣2000元,希望透過美味的石蚵佳餚,讓更多人知道金門石蚵美食。

縣府水試所受理報名,很踴躍,民眾預訂772桌,今天在縣水試所公開抽籤,縣府建設處監督,抽出正取80桌名單、備取40桌名單,另20桌由旅行團體及地方團體訂購。

縣府水試所表示,石蚵宴有香酥海蚵拼盤、海蚵麵線、五味海蚵、蚵乾八寶米糕、芋香扣肉海蚵、蠔油東坡肉刈包、蠔油清蒸魚、鮮蚵宴菜煲、紫菜海蚵魚丸湯、麥香銀絲捲、水果等多道佳餚。每桌成本新台幣4000元,金酒公司贊助每桌高粱酒一瓶及金寧鄉公所提供飲料茶水。

今天中籤者須在24日上午8時到25日下午5時到縣府水試所,填妥報名資料表並完成繳費,完成報名,如截止日前未完成繳費,則自動喪失資格,由候補民眾遞補。候補名眾將在26日起依序通知。

金門民眾在海邊潮間帶豎立花崗岩石條,讓牡蠣苗附著後成長成石蚵,成為特殊的海岸景觀,近年來也有人在潮間帶插上塑膠或竹條讓牡蠣苗附著成長。

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