新竹市衛生局公佈抽驗醃漬食品及火鍋料檢驗結果!
大成報/
13 年前
【記者黃惠偵/新竹報導】冬天熱呼呼的火鍋料理最受歡迎，餐飲業也紛紛推出各式各樣的火鍋料理，民眾也常會購買火鍋料在家烹煮，因此火鍋料食材越來越多樣化，為維護市售火鍋料的食品衛生安全，新竹市衛生局11月於傳統市場、超市、賣場、、、等，抽驗市售火鍋料製品，共20件，檢驗項目為己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、過氧化氫、甲醛，檢驗結果皆合格，合格率達100%，另抽驗市售醃漬食品，共25件，檢驗項目為己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、過氧化氫、甲醛，檢驗結果皆合格，合格率達100%。
衛生局局長洪士奇提醒消費者選購市售食品盡量選擇完整包裝，標示清楚的產品，在傳統市場、賣場的火鍋料及醃漬食品，有部分會採散裝型態販售，選購時消費者要注意食品的來源，不要購買來路不明的產品，同時販賣場所的環境衛生，食物的保存溫度也要注意，才能確保食品的衛生安全。
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