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7款商品含苯芘 大潤發下架

中時電子報/林怡秀、邱俐穎、陳大任/台北報導 2012.11.10 00:00
TVBS自行送驗市售泡麵及鰹魚調味料,七款商品檢出苯芘,其中康師傅港式干燒海鮮風味炒麵檢出量高達四.九五ppb,但未超過歐盟標準五ppb。衛生署說明調味粉占整體飲食攝食量低,對健康危害不高,不會要求下架。但TVBS各節新聞不斷播出,大潤發決定將七款商品全部下架;愛買和家樂福不跟進,強調衛生署未公告標準之前,不會採取下架處分。

衛生署指出,下周將召開「食品安全與營養諮議會」,優先針對柴魚、煙燻魚等產生苯芘的高風險食品訂出製程指引,另將研議食品苯芘限量標準,目前擬參照歐盟標準五ppb。

被TVBS自行送驗而檢出苯芘含量的商品,包括康師傅港式干燒海鮮風味炒麵,湯包中苯芘量四.九五ppb,維力旗下二款泡麵也被檢出,炸醬麵湯包有○.七八ppb,維力大乾麵地獄辣椒風味湯包有○.九五ppb。

四款送驗的調味粉全數含有苯芘,工研鰹魚調味料三.六五ppb,烹大師鰹魚風味調味料三.三八ppb,康寶鰹魚鮮味炒手二.九五ppb,味全高鮮鰹魚風味調味料二.七六ppb,這七款商品都低於歐盟五ppb的標準。

星禾國際總經理周得收表示,國內沒有相關規範,遇到這樣的事變成沒有依據,商品被通路下架,還增加檢驗的成本,消費者已失去信心,損失很大。

TVBS發言人葉毓君回應,該數據資料都是根據正式的檢驗報告,目的在呼籲政府部門應盡速定出苯芘的數值標準,讓消費者及廠商有所依據。

衛生署食品藥物管理局長康照洲表示,油炸、炭烤、煙燻等加工食物,高溫加熱三百度以上就會產生苯芘,若泡麵調味粉含一ppb苯芘,每天吃逾六十包泡麵才有致癌風險,若是五ppb每天也要吃十二包。

聯合利華表示,目前生產商品都符合國際標準,以歐盟規定加工食品,包括煙燻魚及魚製品、煙燻肉及肉製品等苯芘含量不得超過五ppb,該公司販售的康寶鮮味炒手鰹魚口味符合國際標準。

維力已將生產線上的原料更換為另一家日研公司的柴魚粉,該原料已經SGS檢驗未檢出苯芘,先前製造的調味包將報廢。公關經理李偉名表示,苯芘的產生量遠低於歐盟的標準,消費者不用擔心。

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