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生鮮蔬果殘留農藥 衛生局針對源頭把關

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.10.31 00:00

(優活健康網實習記者葉臻/綜合報導)澎湖縣政府衛生局本月前往各蔬果零售業者、生鮮超級市場、供應學校食材供應商等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥,共抽驗8件產品,1件不符規定。針對不合格產品,衛生局已要求立即下架回收、不得販售,並移請來源所轄雲林縣衛生局進行查處。

衛生局呼籲農友應瞭解農藥特性,並遵守用藥及停藥期相關規定;殘留農藥含量超過安全容許量者,違反食品衛生管理法第11條第1項第5款之規定,及同法第31條第1款處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。衛生局表示,食品安全首重源頭把關,於市面抽驗產品屬於終端的管理,只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

衛生局同時提醒民眾,為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥,可以於清洗蔬菜時去除外葉,用水沖洗蔬菜根部將泥沙清除後摘除,再水中浸泡10至20分鐘後用流動水沖洗2至3遍,可有助於去除殘餘的農藥;自己做把關,才能吃得更安心。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=21568

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