中秋節將屆，犁記餅店54歲張姓女員工與60歲羅姓女員工，昨天一早使用快速爐，忙著拌炒月餅餡料。
警方調查，由於爐火遲遲無法引燃，兩人不斷打火，還低頭查看爐火狀況，卻沒注意到瓦斯外洩。突然間爐火引燃，「轟」的一聲巨響，兩名婦人當場灼傷，痛得尖聲叫喊；火勢並引燃攪拌鍋旁的管線、塑膠桶等器具，員工趕緊撲滅婦人衣服上的火勢。消防局上午7時12分獲報，抵達現場時，火勢已撲滅，只剩零星殘火。
台中榮總表示，兩名受傷員工中，張姓女員工灼傷面積達80％，羅姓女員工達50％，屬二、三度灼傷；兩人臉部、身體、四肢遭灼傷，目前在燒燙傷中心觀察。
意外發生後，犁記餅店仍繼續做生意，員工不願多言，僅表示受損的鍋爐機具不多，出貨不會受太大影響。